玉，石之美者，象征着美好与纯洁、尊贵与美德。中国自古崇尚玉器，爱玉、赏玉、藏玉，由此逐渐形成独特的玉雕文化，是中国传统文化的重要组成。
由古至今，扬州一直是我国玉器重点产区。扬州玉雕经历秦汉、唐宋、明清三个发展高峰期，传承至今，成为中国玉雕的杰出代表。扬州玉雕工艺在几千年的传承中形成了浑厚、圆润、儒雅、灵秀、精巧的特色，展现了秀丽典雅、玲珑剔透的艺术风格。
2006年6月，扬州玉雕入选第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
展品：碧玉屏风《山高水长》
作品体量之大、设计之巧、雕琢之精、画面之完整，充分展示了扬州玉雕的高超技艺。以山水画的表现手法呈现出险峻壮美、古朴隽永的画卷，画面虽有隔断，但气通意连，五个画面又各是一幅可独立欣赏的山水画图。
展品：翡翠《螳螂白菜》
作品采用紫绿相间、透澈亮丽的优质翡翠制作而成，净重150千克，历时两年半完成。作品造型优美，栩栩如生。其菜茎紧密相裹，菜叶疏松玲珑，根须粗细缠绕，结构准确，纹理天然，螳螂活灵活现，令人称奇。作品荣获2004年第五届中国工艺美术大师作品暨工艺美术精品博览会特等奖，并于2010年在上海世博会展出，成为江苏馆的镇馆之宝。
四件国宝
上世纪70年代以来，扬州玉雕艺人创作出大批精品力作，其中白玉《宝塔炉》、碧玉《聚珍图》、白玉《五行塔》和白玉《大千佛国图》四件作品被国家征集为珍品永久收藏。
展品：黄玉《黄山》
黄山是我国十大名胜风景之一，素以奇松、怪石、云海、温泉“四绝”著称。作品以黄山的秀丽风光为主题，精细地雕琢出苍劲顽强的松；峥嵘林立的石；变化莫测的云海；澄清洁净的温泉，构成了黄山动中有静、静中有动的巨幅画卷。作品雕琢精致，布局合理，既表现出黄山雄奇灵秀的天然之美又反映出巧夺天工的艺术之美。
展品：白玉《济公》
作品运用了典型的“俏色”的表现手法，巧妙利用玉的天然色泽进行雕刻。
展品：白玉籽《千禧链瓶》
作品选用新疆优质白玉籽精心创作设计而成。以表示平安的素瓶为主体造型，螭龙作耳，双链提梁，浮雕盛开的牵牛花，巧饰喜鹊和螳螂，玲珑剔透，秀丽典雅，象征着瑞气临门、喜事成双。作品荣获2011年“百花玉缘杯”中国玉石雕刻精品奖金奖。
展品：加拿大碧玉《清明上河图》
作品取材于北宋张择端《清明上河图》中最精彩的“虹桥漕运”一段，选用整块加拿大碧玉，运用高浮雕和浅浮雕相结合的技艺雕琢而成。作品荣获2012年“儒仕儒家·百花杯”中国工艺美术精品奖金奖。